Reštaurácie Donovaly

: 11

Denné menu Donovaly

: 0

RESIDENCE HOTEL **** Donovaly

ku obľúbeným

Hlavná stránka Denné menu

Jedálny lístok

Vínna karta Fotogaléria 3D prehliadka

DEGUSTAČNÉ MENU ŠÉFKUCHÁRA

PREDJEDLÁ

POLIEVKY

HLAVNÉ JEDLÁ

CESTOVINY

ŠALÁTY

DEZERTY

VERMUT

PÁLENKY A DESTILÁTY

BYLINNÉ LIKÉRY

LIKÉRY

VODKA

GIN

RUM

TEQUILA

KOŇAK

BRANDY

WHISKY

COCKTAILS

TEPLÉ MIEŠANÉ NÁPOJE

NEALKO NÁPOJE

PIVO

DOPLNKOVÝ TOVAR

DEGUSTAČNÉ MENU ŠÉFKUCHÁRA

nahor

40 g

Guacamole s paradajkovým tartarom, domáci údený losos

4 Odporúčané víno :0,1 l La Gioiosa, Frizzante, Bianco, La Gioiosa, Taliansko

0,22 l

Hovädzí vývar z bio hovädzích rebier, mrkva, údený žĺtok

3,9

100/60 g

lnený holub so zeleninou a pistáciami, tekvicové rizoto, hráškové pyré, baby mrkva

3,5,7 Odporúčané víno:0,1 l Pinot Gris, neskorý zber, suché, Elesko, Slovensko

100/60 g

Konfitovaná krkovička z mladého prasiatka, pyré z bielej špargle, hrášok, mrkva, cvikla, jogurt

7 Odporúčané víno: 0,1 l Tramín červený, Bio, výber z hrozna, suché, Domin & Kušický, Slovensko

150 g

Domáce bryndzové pirohy z údenej 100% ovčej bryndze, kyslá smotana, pažítka, škvarky

1,3,7 Odporúčané víno:0,1 l Rizling rýnsky, víno CHOP, suché, Vladimír Hronský, Slovensko

40 g

Obrátený cheesecake malinový

3,7 Odporúčané víno:0,04 cl Bentianna, horec, med a bylinky ako ich nepoznáte

Cena degustačného menu

39.00 €

Cena degustačného menu vrátane vín

57.00 €

PREDJEDLÁ

nahor

80 g

Guacamole s paradajkovým tartarom, domáci údený losos

8.90 €

70 g

Bažantie prsia, hľuzovková omáčka, cvikla, tekvica, hruška, dym, pečivo

1,3,7

8.90 €

100g

Tatarák zo sviečkovice, hrianky, cesnak

1,3,7,10 Neodporúča sa, aby tepelne nespracované mäso a vajcia konzumovali deti, tehotné ženy, dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou.

14.50 €

POLIEVKY

nahor

0,22 l

Hovädzí vývar z bio hovädzích rebier, mrkva, údený žĺtok

3,9

4.50 €

0,22 l

Kalerábová krémová s pestom z medvedieho cesnaku a so špargľou

4.50 €

0,22 l

Krémová z medvedieho cesnaku s farebnou mrkvou

4.50 €

HLAVNÉ JEDLÁ

nahor

200/130 g

Pečený losos, basmati ryža, avokádo, špargľa, sezam

2,4,6,10,11 Odporúčané víno:0,75 l Gewürztraminer, víno DSC, polosuché, Elesko, Slovensko

18.50 €

200/130 g

Kuracie prsia z domáceho chovu, cuketové placky, baby špenát,dusené sezónne hríby

3,7 Odporúčané víno:0,75 l Rizling rýnsky, víno CHOP, suché, Vladimír Hronský, Slovensko

16.50 €

150/90 g

Plnený holub so zeleninou a pistáciami, tekvicové rizoto, hráškové pyré, baby mrkva

3,5,7 Odporúčané víno:0,75 l Pinot Gris, neskorý zber, suché, Elesko, Slovensko

27.90 €

150/90 g

elení chrbát, cibuľové čatní, batátová espuma, slivkový kečup, vyprážaná polenta

3,7 Odporúčané víno:0,75 l Dunaj, víno CHOP, suché, Tajna Vineyards & Winery, Slovensko

22.90 €

200/130 g

ump steak, tekvica, brokolica, hľuzovkové maslo, paradajkový kari culis

7 Odporúčané víno:0,75 l Alibernet, výber z hrozna, suché, Elesko, Slovensko

22.90 €

250/160 g

ečené hovädzie rebrá, zeler sedano, reďkovková salsa s koriandrom, fritované zemiaky

6,9,10,11 Odporúčané víno: 0,75 l Sauvignon Rouge (Merlot), víno CHOP, suché, Vladimír Hronský, Slovensko

17.50 €

150/90 g

eľacia hruď plnená chorizo salámou, zemiakové pyré s hľuzovkou, cviklová pohánka so špikom, mrkva, šampiňóny

3,7 Odporúčané víno: 0,75 l Cabernet Sauvignon, výber z hrozna, suché, Karpatská perla, Slovensko

17.90 €

200/130 g

Vypražený teľací rezeň, ruské vajce

Odporúčané víno :0,75 l Rizling rýnsky, neskorý zber, suché, Mrva & Stanko, Slovensko

16.90 €

200/130 g

Konfitovaná krkovička z mladého prasiatka, pyré z bielej špargle, hrášok, mrkva, cvikla, jogurt

7 Odporúčané víno:0,75 l Tramín červený, Bio, výber z hrozna, suché, Domin & Kušický, Slovensko

19.80 €

150/90 g

Hovädzí hamburger s vyprážanou cibuľou, pečené zemiaky,údená majonéza

1,3,7,10,11 Odporúčané víno:0,75 l Rizling rýnsky, Palugyay, neskorý zber, suché, Villa Vino Rača, Slovensko

17.50 €

150/90 g

Vyprážané jahňacie stehno v kapustovom liste, sladkokyslé pyré z mladej kapusty, grilovaná cibuľa, baklažán, paprika

Odporúčané víno :0,75 l Frankovka modrá, výber z hrozna, suché, Movino, Slovensko

19.80 €

CESTOVINY

nahor

250 g

Pikantné špagety s paradajkovou omáčkou, rakmi a grilovanou zeleninou

1,3,2,7

14.50 €

250 g

Špargľové rizoto s údenou mozzarellou di Bufala

15.50 €

300 g

Bryndzové halušky zo 100% ovčej bryndze so slaninkou z mangalice 3,7 /bezlepkové/

3,7

7.50 €

300 g

Domáce bryndzové pirohy z údenej 100% ovčej bryndze, kyslá smotana, pažítka, škvarky

1,3,7

7.50 €

ŠALÁTY

nahor

250 g

Listový šalát z divokej ryže, cvikla, orechy, mrkva, malinový vinegret, grilované kúsky kozieho syra

14.50 €

250 g

Listový šalát s bielou cibuľou, avokádom, grilovaným lososom, horčicový dresing so sezamovým olejom

3,10,11

14.50 €

DEZERTY

nahor

150 g

Tvarohové guľky s čerstvým ovocím

1,3,7

4.50 €

80 g

crumble so sezónnym ovocím

4.50 €

80 g

Obrátený cheesecake malinový

3,7

4.50 €

80 g

Kokosový cheesecake s mangovým sorbetom

3,7

4.50 €

Sorbet a zmrzlina podľa dennej ponuky

1.00 €

Ďalšie domáce zákusky podľa dennej ponuky od našich cukrárok Janky a Mirky

VERMUT

nahor

0,1

MARTINI EXTRA DRY

3.30 €

0,1

MARTINI BIANCO

3.30 €

0,1

MARTINI ROSSO

3.30 €

PÁLENKY A DESTILÁTY

nahor

0,4l

VILMOS HRUŠKOVICA

3.70 €

0,4l

SLIVOVICA KOSHER ZWACK

2.90 €

0,4l

MARHULOVICA JELÍNEK

3.30 €

0,4l

MALINOVICA JELÍNEK

3.30 €

0,4l

HRUŠKOVICA JELÍNEK

2.90 €

0,4l

SLIVOVICA JELÍNEK

2.90 €

0,4l

SLIVOVICA BOŠÁCKA

2.90 €

0,4l

BOROVIČKA SPIŠSKÁ

2.60 €

0,4l

GRAPPA NONINO CHARDONNAY BARRIQUE

4.00 €

0,4l

ABSINTH GREEN

3.50 €

0,02

lJELŠOVCE HRUŠKOVICA

3.50 €

0,02

JELŠOVCE SLIVKA

3.50 €

0,02

JELŠOVCE TRNKA

4.50 €

0,02

JELŠOVCE MARHUĽA

3.80 €

0,02

JELŠOVCE MIRABELA

3.50 €

0,02

JELŠOVCE HROZNOVICA

3.50 €

0,02

JELŠOVCE IRSHAI OLIVER

2.90 €

0,02

JELŠOVCE MORAVSKÝ MUŠKÁT

3.50 €

BYLINNÉ LIKÉRY

nahor

0,4l

UNICUM SZILVA

3.30 €

0,4l

APEROL

2.20 €

0,4l

CAMPARI

3.40 €

0,4l

BENTIANNA

3.70 €

0,4l

JÄGERMEISTER

2.90 €

0,4l

FERNET STOCK

2.80 €

0,4l

FERNET STOCK CITRUS

2.80 €

0,4l

BECHEROVKA

2.80 €

0,02

UNDERBERG

4.30 €

LIKÉRY

nahor

0,4l

BAILEY`S

3.70 €

0,4l

GRAND MARNIER

4.50 €

0,4l

KAHLÚA

3.70 €

0,4l

SAMBUCA SARI

2.80 €

0,4l

SOUTHERN COMFORT

3.60 €

0,4l

PATRÓN XO CAFE

4.80 €

0,4l

TATRATEA ORIGINAL 52%

3.30 €

0,4l

TATRATEA ZBOJNÍCKY 72%

3.50 €

0,4l

TATRATEA GORALSKÝ 62%

3.30 €

VODKA

nahor

0,4l

SMIRNOFF RED

3.10 €

0,4l

SMIRNOFF BLACK

4.60 €

0,4l

SMIRNOFF VANILLA

3.00 €

0,4l

SMIRNOFF GREEN APPLE

3.00 €

0,4l

SMIRNOFF CITRUS

3.00 €

0,4l

ABSOLUT VODKA

3.10 €

0,4l

ABSOLUT CITRON

3.20 €

0,4l

ABSOLUT KURANT

3.10 €

0,4l

KETEL ONE

5.30 €

0,4l

BELUGA GOLD LINE

25.00 €

0,4l

BELUGA NOBLE

8.00 €

0,4l

GREY GOOSE

6.00 €

0,4l

RUSSIAN STANDART PLATINUM

4.50 €

GIN

nahor

0,4l

GORDON´ S

2.80 €

0,4l

GORDON´S CUCUMBER

2.90 €

0,4l

TANQUERAY

4.90 €

0,4l

TANQUERAY No.10

7.80 €

0,4l

HENDRICK´S GIN

5.50 €

RUM

nahor

Cuba

0,4l

SANTIAGO DE CUBA CARTA BLANCA

3.00 €

0,4l

SANTIAGO DE CUBA ANEJO

3.30 €

0,4l

HAVANA ANEJO 3 y.o.

3.30 €

0,4l

HAVANA 7 y.o.

5.50 €

Jamaica

0,4l

APPLETON WHITE

3.00 €

0,4l

APPLETON SPECIAL

3.20 €

0,4l

APPLETON V/X

3.60 €

0,4l

CAPTAIN MORGAN SPICED

3.10 €

0,4l

CAPTAIN MORGAN SPICED BLACK

3.00 €

Guatemala

0,4l

ZACAPA 23 y.o.

9.40 €

0,4l

ZACAPA XO

14.00 €

Dominikánska Republika

0,4l

RON ATLANTICO 25 y.o.

8.00 €

Peru

0,4l

MILLONARIO 15 y.o.

8.90 €

Venezuela

0,4l

DIPLOMATICO RESERVA 8 y.o.

5.30 €

0,4l

DIPLOMATICO RESERVA 12 y.o.

9.00 €

Britské Panenské ostrovy

0,4l

PYRAT XO RESERVE

6.00 €

Guyana

0,4l

EL DORADO 12 y.o.

6.00 €

0,4l

EL DORADO 15 y.o.

8.50 €

Columbia

0,4l

DICTADOR 12 y.o.

6.00 €

Brazília

0,4l

PITU CACHACA

3.50 €

Rakúsko

0,4l

STROH 80 %

3.50 €

TEQUILA

nahor

0,4l

JOSE CUERVO SILVER

3.90 €

0,4l

JOSE CUERVO REPOSADO

3.90 €

0,4l

PATRÓN SILVER

8.40 €

0,4l

PATRÓN REPOSADO

8.80 €

KOŇAK

nahor

0,4l

COURVOISIER V.S.

4.50 €

0,4l

COURVOISIER V.S.O.P.

5.80 €

0,4l

COURVOISIER X.O.

25.00 €

0,4l

RÉMY MARTIN LOUIS XIII

150.00 €

0,4l

RÉMY MARTIN EXTRA

33.00 €

0,4l

RÉMY MARTIN V.S.O.P. M.C.F

6.00 €

0,4l

RÉMY MARTIN COEUR DE COGNAC

7.50 €

0,4l

POLIGNAC X.O. ROYAL DECANTER

9.50 €

0,4l

POLIGNAC V.S.O.P.

7.20 €

BRANDY

nahor

0,4l

METAXA 5

3.50 €

0,4l

METAXA 7

4.40 €

0,4l

KARPATSKÉ BRANDY ŠPECIÁL

4.90 €

WHISKY

nahor

Scotch Whisky Single Malt

0,4l

TALISKER 10 y.o.

7.80 €

0,4l

LAPHROAIG 10 y.o.

7.70 €

0,4l

THE SINGLETON 12 y.o.

7.50 €

0,4l

GLENKINCHIE 12 y.o.

7.50 €

0,4l

LAGAVULIN 16 y.o.

10.50 €

Scotch Whisky Blended

0,4l

JOHNNIE WALKER RED LABEL

4.00 €

0,4l

JOHNNIE WALKER BLACK LABEL

6.90 €

0,4l

JOHNNIE WALKER PLATINUM LABEL

19.00 €

0,4l

JOHNNIE WALKER BLUE LABEL

32.00 €

0,4l

CHIVAS REGAL18 y.o.

11.90 €

0,4l

CHIVAS REGAL 12 y.o.

5.90 €

Irish Whisky

0,4l

BUSHMILLS 10 y.o.

6.50 €

0,4l

BUSHMILLS 16 y.o.

9.90 €

0,4l

JAMESON

3.60 €

0,4l

TULLAMORE DEW

3.50 €

Tennessee Whisky I Bourbon

0,4l

JIM BEAM

4.00 €

0,4l

JIM BEAM BLACK

4.80 €

0,4l

MAKER ́S MARK

5.50 €

0,4l

JACK DANIEL ́S

4.70 €

0,4l

JACK DANIEL ́S SINGLE BARREL

8.50 €

0,4l

JACK DANIEL ́S HONEY

4.50 €

COCKTAILS

nahor

SUPER COOL COCKTAILS

CAPTAIN & COKE

Captain Morgan spiced, cola a štava z limety

3.90 €

TANQUERAY & TONIC

Tanqueray gin a tonic – ružový grep

6.20 €

APEROL SPRITZER

Aperol likér, prosecco, sóda a čerstvý pomaranč

6.50 €

JOHNNIE & GINGER

Johnnie Walker red label, zázvorové pivo, čerstvá limetka

5.50 €

MOSCOW MULES

mirnoff vodka, zázvorové pivo, čerstvá limeta a vodka

5.50 €

VERY SUPER COOL COCKTAILS

Cocktails, ktoré nenájdete v žiadnych knižkách, sú písané Vašim životom. My ich len pripravujeme tak, ako vám chutia

COSMOPOLITAN

Smirnoff citrus twist vodka, premiešaná s brusnicovým džúsom, doladené s úžasným Triple likérom

5.60 €

ERDERFLOWER COLLINS- BAZOVÝ S JABLKOM

Zelené jablko, čerstvý tymián, citróna nesladená limonáda, samozrejme s Gordon´s ginom

3.90 €

IRISH QUESTIONS – ONE ANSWER

Tradičný Old fashioned cocktail pripravovaný z Írskej whiskey Bushmills, s kvapkou javorového „nektáru“

7.00 €

TWELVE NINETY CAIPIRISIMA

Najznámejší nápoj na svete pripravovaný s rumoma limetami. Tentokrát však s dávkou najkvalitnejšieho kávového likéru pod mexickým slnkom. Lahodné pitienie len počas letných večerov. Ochutnajte

6.00 €

HUGO FRIZZANTE

Osviežujúci drink z prosecca s kvapkami bázového sirupu, dozdobený mätou a limetkou.

3.50 €

TEPLÉ MIEŠANÉ NÁPOJE

nahor

0,2l

Vianočný punč

(ríbezľový džús, Absolut Citón, Absolut Kurant, med, citrón, klinčeky, škorica)

4.30 €

0,06l

Bombardíno

(vaječný likér, rum, šľahačka)

3.00 €

0,2l

Varené víno biele

(biele víno, hnedý cukor, škorica, klinčeky)

4.90 €

0,2l

Varené víno červené

(červené víno, hnedý cukor, škorica, klinčeky)

4.90 €

0,2l

Zbojnícky grog

(Tatratea zbojnícky 72%, hnedý cukor, citrón)

4.50 €

NEALKO NÁPOJE

nahor

0,33 l

RAJEC

1.60 €

0,25 l

RADENSKÁ

1.60 €

0,25 l

BONAQUA

1.60 €

0,33 l

EVIAN

2.70 €

0,5 l

EVIAN

3.50 €

0,75 l

EVIAN

5.30 €

0,75 l

PERRIER

5.90 €

0,33 l

COCA – COLA

2.10 €

0,33 l

COCA – COLA LIGHT

2.10 €

0,33 l

SPRITE

2.10 €

0,33 l

FANTA

2.10 €

0,25 l

KINLEY TONIC

2.10 €

0,25 l

KINLEY GINGER

2.10 €

0,25 l

KINLEY CITRUS

2.10 €

0,25 l

VINEA

2.10 €

0,25 l

HROZNOVÁ ŠŤAVA MATYŠÁK

3.00 €

0,2 l

NESTEA CITRÓN

2.20 €

0,2 l

NESTEA BROSKYŇA

2.20 €

0,2 l

NESTEA ZELENÝ ČAJ

2.20 €

0,25 l

RED BULL

3.90 €

0,1 l

FRESH OVOCNÝ/ ZELENINOVÝ

2.00 €

0,02 l

FRESH CITRÓN/ LIMETKA

0.40 €

0,75 l

DETSKÉ ŠAMPANSKÉ

9.00 €

0,2 fl

CAPPY ( PODĽA PONUKY )

2.30 €

PIVO

nahor

Čapované

0,4 l

PILSNER URQUELL 12%

2.50 €

0,4 l

MASTER 18%

2.90 €

Fľaškové

0,33 l

ZLATÝ BAŽANT 12%

2.20 €

0,33 l

ZLATÝ BAŽANT Tmavé

2.20 €

0,33 l

CORONA

4.60 €

0,33 l

SINGHA

3.00 €

Fľaškové nealko

0,33 l

ZLATÝ BAŽANT

2.50 €

0,33 l

RADEGAST

2.50 €

DOPLNKOVÝ TOVAR

nahor

100g

PRAŽENÉ MANDLE

4.50 €

100g

PISTÁCIE

3.50 €

100g

ARAŠIDY

2.50 €

45g

CHIPSY

2.20 €

45g

SLANÉ TYČINKY

1.50 €

75g

MANDLE ÚDENÉ

3.90 €

100g

ORIEŠKY MIX

2.20 €

100g

ARAŠIDY V ČOKOLÁDE

2.20 €

15g

ČOKOLADOVÉ LÍZATKO

3.30 €

400g

ZMES PLODOV V ČOKOLÁDE

15.00 €

Najlepšie hodnotené

Donovaly

1. Hotel Encián***, Donovaly
2. Koliba Goral, Donovaly
3. HABAKUKY - U Paroma, Donovaly
4. Hotel Galileo, Donovaly
5. Koliba Damisport, Donovaly

Zobraziť všetky

Články

Zobraziť všetky

restauracie.sk