Idyla cafe&restaurant Mlynská dolina Bratislava
ku obľúbeným













Predjedlá
nahor/1,3,7,14/
/1,3,7,8/
/1,3,7,10/ Neodporúča sa konzumovať tepelne nespracované mäso a vajcia deťmi, tehotnými ženami, dojčiacimi ženami a osobami s oslabenou imunitou
Polievky
nahor/1,3,9/
/1,7,9/
/7,8,9/
/1,7,9/
Zeleninové šaláty
nahorVeľké zeleninové šaláty
Rímsky šalát s grilovanými kuracími prsiami, parmezánovými hoblinami, slaninovým chipsom, krutónami a originál dressingom /1,3,4,7,9,10/
Listy mladého špenátu, talianska mozzarela, cherry paradajky, domáce bazalkové pesto, čerstvé pečivo s olivovým olejom /1,7,8/
Mix listových šalátov, marinované kúsky čerstvej hrušky, sušené paradajky, zrejúci syr camembert, tekvicové jadierka, prosciutto crudo, vinaigrette, bagetka /1,3,4,7/
Listy mladej červenej repy, grilovaný kozí syr SOIGNON, vlašské orechy v mede, marinovaná červená cibuľa, cherry paradajky, tekvicový olej, bagetka /1,3,4,7,8/
Paradajka, paprika, uhorka, čierne olivy, mladá cibuľka, mäkký feta syr, olivový olej, citrónová šťava /1,7,12/
Rukola a listy mladého špenátu, údený nórsky losos s medovo- horčicovým dipom a kôprom, cherry paradajky, grilovaná cukina, mandľové lupene, bagetka /1,4,7,10,12/
Hovädzie a teľacie mäso
nahorpfeffer omáčka so zeleným korením a chili, syrová omáčka, pikantná omáčka zo slaniny, cesnaku a feferónov, smotanová dubáková omáčka /6,7,9,10/
/7,9/
/7,9/
/3,9/
pfeffer omáčka so zeleným korením a chili, syrová omáčka, pikantná omáčka zo slaniny, cesnaku a feferónov, smotanová dubáková omáčka /6,7,9,10/
/1,3,7,9,12/
/7,9,12/
/9,10/
Všetky nami ponúkané steaky na grile sú pripravované metódou Sous-Vide.
Hovädzie steaky pripravujeme:
Rare, Medium rare, Medium, Well done
Kuracie a morčacie mäso
nahorsmotanovo-šampiňónová jäger omáčka ● pfeffer omáčka so zeleným korením a chili ● syrová omáčka ● pikantná omáčka zo slaniny, cesnaku a feferónov ● /6,7,9,10/
/7,9/
/7,9/
/7,9/
/7,9/
/9/
/1,3,7/
/1,3,7/
/1,3,7/
/1,3,7/
/9/
/7,8/
/7,9/
/7,9/
/7,9,10/
/1,3,7/
Bravčové mäso
nahor/7,9/
/9/
/3,9/
/1,3,7/
/1,3,7/
● pfeffer omáčka so zeleným korením a chili ● syrová omáčka ● pikantná omáčka zo slaniny, cesnaku a feferónov ● /6,7,9,10/
/7,9/
/9,10/
/7,9,10/
/7,9/
Ryby
nahor/4,7/
/1,2,4,7/
/3,4,7/
/4,7/
/4,7,11/
Cestoviny a rizoto
nahorRizoto:
s grilovanými kúskami pravého lososa, parmezánom, domácim bazalkovým pestom, maslom a cherry paradajkami /4,7,8,9/
s lístovým špenátom na masle, cesnaku a bielom víne, parmezánové hobliny /7,9/
s grilovanými kúskami sviečkovice na masle a cibuľke, chilli, dubáky, tymián, biele víno, smotana, parmezánové hobliny /7,9/
s grilovanou cukinou, šampiňónmi, zelenými fazuľovými strukmi a mladou cibuľkou na masle, parmezánové hobliny /7,9/
Cestoviny:
s čerstvými tigrími krevetami, mladou cibuľkou, koriandrom, pečeným cesnakom, listovým špenátom, sušenými paradajkami a papričkami jalapeňo /1,2,3,4/
s ružovými kúskami teľacieho mäsa na grile, pečeným cesnakom na olivovom oleji, mladou cukinou, údenou slaninou, rukolou a parmezánovými hoblinami /1,3,7/
s dubákmi na cibuľke, bielom víne a masle, čerstvá petržlenová vňať, parmezánové hobliny /1,3,7,9/
s listovým špenátom na cesnaku, v smotanovo - parmezánovej omáčke, preložené prosciuttom crudom /1,3,7,9/
s čerstvými paradajkami na cibuľke, bazalke a olivovom oleji s pravou talianskou mozzarelou /1,3,7/
s prudko opečeným cesnakom na olivovom oleji, petržlenovou vňaťou a čerstvými chilli papričkami, parmezánové hobliny /1,3,7/
Bezmäsité jedlá
nahor/1,3,7/
s figovou marmeládou
/7/
Dezerty
nahor/3,7,8/
/1,3,7/
/7/
/1,3,7,8/
/1,3,7/
Prílohy a doplnky k jedlám
nahorDetské menu
nahor/1,3,7/
/9/
/1,3,4,7/
/1,3,7,9/
/1,3,7/
Raňajkové menu
nahoršunka, 3 vajcia, zeleninová obloha, chlieb /1,3/
slanina, 3 vajcia, zeleninová obloha, chlieb /1,3/
3 vajcia, syr, zeleninová obloha, chlieb /1,3,7/
/3,7/
/1,3,7,8/
/1,3,7,8,12/
/1,3,7/
/1/
Nealkoholické nápoje
nahorperlivá, jemne perlivá, neperlivá
pomarančový, grepový
jahoda, ribezľa, jablko, multivitamín
broskyňový, citrónový, zelený
Domáce limonády
Čerstvá citrónová šťava, trstinový cukor, sóda, citrón
Citrónová šťava, čerstvý zázvor, trstinový cukor, uhorka, neperlivá voda, citrón
Jahodová šťava, čerstvé jahody, mäta, citrónová šťava, sóda, citrón
Bazová šťava, maliny, čerstvá citrónová šťava, sóda, citrón
Teplé nápoje
nahorAlkoholické nápoje
nahorPivo
Víno
Rizling rýnsky LAHOFER
Svätovavrinecké rosé LAHOFER
Svätovavrinecké LAHOFER
Ochutnajte u nás aj 0,75 l značkové výberové vína podľa vínnej karty.
Šumivé víno
suché, polosladké
Aperitívy
Bylinné likéry
Destiláty
Whiskey a rum
Cognac a Brandy
Najlepšie hodnotené
Karlova Ves
- 1. Reštaurácia SK - HU Étterem, Bratislava
- 2. Drag, Bratislava
- 3. White Dragon, Bratislava
- 4. Restaurant Riviera, Bratislava
- 5. Idyla cafe&restaurant Mlynská dolina, Bratislava