V súčasnosti už nestačí len dobrá poloha reštauračného zariadenia na hlavnom cestnom ťahu. Motorest Rieka v Kraľovanoch pri Krpelianskej priehrade je príkladom toho, ako urobiť pre hostí viac. (Inzercia)

Slovenská pivná história siaha do hlbín raného stredoveku. Napriek tomu sme v kvalite zlatého moku aj kultúre jeho podávania mali čo zlepšovať.  Pivovarnícka akadémia hodnotila, komu sa to najviac podarilo.

Tatranský klub Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov (SZKC) Vysoké Tatry zorganizoval v Grandhoteli Starý Smokovec už 22. ročník jarnej gastronomickej výstavy jedál a cukrárenských výrobkov a výstavu slávnostných tabúľ. Bola aj miestom kuchárskeho zápolenia.

V týchto dňoch letí vo viacerých slovenských reštauráciách pesto z medvedieho cesnaku, byliny z našich lúk a hájov. Originálne pesto však docestovalo z Talianska. Zvyčajne býva z bazalky, ale vo výbere byliniek sa fantázii medze nekladú. 

Historická sála Guildhall v londýnskom City bola svedkom vyhlasovania výročných cien v súťaži o Najlepšiu reštauráciu sveta 2012, ktorú už organizuje britský časopis Restaurant Magazine. Víťazstvo sa tretí krát po sebe ušlo reštaurácii Noma v metropole Dánska. 

Írske puby sú symbolom spoločenského stretávania sa, kde sa pri poháriku či niečom na zahryznutie, zväčša i pri nenáročnej hudbe, zídu známi i neznámi. Takúto atmosféru nájdete aj v bratislavskom Goblins pube. (Inzercia) 

Nie je známe, či známy americký spisovateľ John Updike konzumoval počas tvorby svojej „králičej“ histórie práve tohto zajačieho bratranca. Isté však je, že vlastnosti králika preslávil bravúrne a na striebornom plátne ich nezabudnuteľne prezentoval Jack Lemmon.

Reštaurácia Liviano v bratislavskom Technopole sa nikdy od svojho otvorenia neviazala len  na jeden smer či jednu kuchyňu. Radšej podchvíľou prekvapuje hostí novým konceptom. Tentokrát je zameraný na varenie  z lokálnych surovín.  (Inzercia)

Vinič priniesli pod Malé Karpaty rímske légie ešte pred našim letopočtom. Odkiaľ prišla frankovka modrá, nie je celkom známe, ale pestujú ju tam, a to najmä v Rači, už štyri storočia. A že sa jej darí, potvrdil aj 7. medzinárodný festival frankovky modrej a ružových vín. 

Tak ako v rímskom Koloseu vynikali gladiátori odvahou a silou, tak udatne bojuje i žilinský Bierhaus Gladiátor o priazeň svojich hostí. Používa pri tom aj ďalšie silné zbrane – zaujímavé  priestory a výborné pivo. (Inzercia)

V Rakúsku už oddávna radia, aby si hostia nevyplytvali všetku chválu pred dezertom, lebo práve ten si často zaslúži tie najvzletnejšie slová. Torta s krémom sabayon, pečený karamelový dezert či nugátové trubičky v orechoch od šéfkuchárov Školy varenia to dokazujú tiež.

Kuchyňa novej reštaurácie Medusa Restaurant&Clubu vo Viedni, ktorú tam koncom mája plánuje otvoriť slovenská spoločnosť Medusa Group, má už svojho šéfa. Je ním jeden z najlepších slovenských šéfkuchárov Peter Duranský. 

Podporuje krvný obeh, znižuje hladinu cukru v krvi, urýchľuje metabolizmus, dokáže ničiť zhubné baktérie, utišuje bolesť, pôsobí proti hadiemu jedu. Skrátka, kapsaicín nie je len látka, ktorá dodáva jedlám výraznú štipľavú chuť.

Hoci pizzerie možno dnes nájsť na Slovensku na každom rohu, dobrú pizzu treba hľadať s lupou. K podnikom, kam sa za ňou oplatí zájsť, patrí Il Galeone v Stupave. Jej majiteľ tam pečie pizzu, ktorá je na nerozoznanie od talianskeho originálu. (Inzercia)